热啤酒走红 世界杯期间热啤酒外卖销量增长77%
2022-12-07 13:38:23 |来源:大众证券报
这个冬天,借着世界杯的热度,“热啤酒”正在成为新的即时消费热点。
路边出现了销售热啤酒的摊位;商家在大众点评App上推出热啤酒套餐;精酿啤酒店和饮品店上线热啤酒外卖,诸如“橙香热啤酒”“热啤酒拿铁”等,消费者夜间看球时下单,享受30分送达的便捷。
(相关资料图)
零售平台美团数据显示,世界杯以来,热啤酒外卖销量持续增长。11月21日至12月5日,热啤酒相关商品相较于前两周增幅达77%,川渝地区保持在最高销量,湖南、浙江、上海等地紧跟其后。
“热啤酒”与“即买即用”“即买即吃”的消费趋势相切合,不断满足着年轻人的世界杯即时需求。
热啤酒相关商品环比增长77%▲大众点评App上有关热啤酒的消费者笔记。图片来源于网络
热啤酒原是川渝地区常见的冬季饮品,被网友称为“冬天的快乐水”。由于水果的香气和甜度大大中和了啤酒的苦感,增强了啤酒的饮用口感和接受度,使得热啤酒“更像是啤酒风味的饮品”。
和往年不同的是,借助世界杯的热度,热啤酒在川渝之外的更多地区流行起来。
点开大众点评App,上海有餐饮商家推出了热啤酒套餐,精酿啤酒店和饮品店紧跟其后,销售各类热啤酒产品,相较于低度数的热啤酒,饮品店多为无酒精的黄油热啤酒、热啤酒拿铁等。
消费者也热衷于在大众点评笔记中分享口感好的热啤酒:“在shower喝到一杯加肉桂丁香煮过的麒麟啤酒,麦芽香加上浓浓的柑橘香太适合冷冷的冬天了,氛围感拉满。”“啤酒加热,下面有个小炉子缓慢烧热,看着泡沫一点一点变少,酒精会蒸发一些,里面加入红枣等,口感还带些甜味。”……
此次世界杯赛事播放多在凌晨,随着“30分钟万物上门”的即时零售兴起,消费者夜间也可以通过即时零售享受商品即时到家的编辑生活,消费者夜间点热啤酒也成为了世界杯期间的新消费趋势。
“我和男友都是阿根廷的球迷。周末看球赛时,他点啤酒加冰块,我点热啤酒外卖,互不打扰。”消费者李女士说,有时她也会在美团下单啤酒和橙子、红枣、枸杞等,自己在家煮热啤酒喝。
美团数据显示,世界杯以来,热啤酒外卖销量持续增长。11月21日至12月5日,热啤酒相关商品相较于前两周增幅达77%,川渝地区保持在最高销量,湖南、浙江、上海、江苏等地紧随其后。
“微醺小奶啤”等啤酒新饮品热销
世界杯期间,除热啤酒外,一些知名茶饮品牌也跟随年轻人的需求变化,陆续上线各类啤酒饮品。
据报道,11月19日,益禾堂上新“微醺小奶啤”,突出啤酒的香气和乌龙奶茶的风味,含微量酒精,浓醇的乌龙茶加入馥郁啤酒风味,他们还做了世界杯相关杯套、杯贴和足球形状的“圆墩墩杯子”。
11月18日,广西茶饮品牌梁小糖也推出世界杯新品,包括三款“微醺水果啤酒”系列饮品:海角雪莓、沙漠玫瑰和啤梨啤梨,分别采用香水柠檬和草莓、葡萄汁、凤梨搭配。
“在世界杯期间,啤酒是很具有代表性的一款饮品,加上大家对新疆奶啤的口感认可,我们就顺势推出了这款’微醺小奶啤’。”益禾堂品牌部负责人接受采访时说。
点开美团App,重庆一家益禾堂的“微醺小奶啤”在11月已售出100余单。
此外,一些啤酒厂家推出的冬季啤酒产品也迎来热销。泰山原浆的7天雪啤,主打冬天喝的啤酒,原料里除啤酒花外,还加入了红枣、枸杞等配料,不少泰山原浆美团线上店铺还推出“看球套餐”等。
世界杯期间冬季限定啤酒的外卖热销,印证着年轻人消费习惯的变化。对于一二线城市年轻群体而言,购物时效性的优先级逐渐提升,“即买即用”正在让外卖的场景逐渐延伸到生活日用更多领域。
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