环球微资讯！半天妖烤鱼门店被查处，食安问题严峻，耿元善注销多家华莱士门店

(资料图片仅供参考)

出品：创业最前线

7月5日消息，据北京市房山区市场监督管理局在今年6月29日发布的《餐饮业食品安全大检查发现问题的处置通报（2023年第12期）》显示，一家半天妖烤鱼门店因为使用清洗消毒不合格的餐具，违反了食品安全法，最终被查处并给予了警告的行政处罚。

该半天妖烤鱼门店的关联公司是北京洺江餐饮中心，另据《北京市房山区市场监督管理局关于2023年食品安全监督抽检信息的公告（2023年第5期）》显示，由北京洺江餐饮中心加工的宝宝餐盘，大肠菌群项目不符合标准，北京市房山区市场监督管理局已于2023年5月23日对当事人进行了行政处罚。处罚决定书编号为京房市监处罚【2023】933号。

不过据天眼查显示，北京洺江餐饮中心这家成立于2021年的公司，已经在2023年6月25日被注销。

半天妖烤鱼的官网显示他们在全国共有1000多家门店，入驻城市超过200个。值得一提的是，半天妖烤鱼在2023年以来已经多次被曝出存在食品安全问题了。

今年3月份，新京报曝光了安徽合肥的两家半天妖门店，后厨存在多个问题，甚至门店员工曾将已经倒入垃圾桶的食品重新加工后端给其他顾客吃。并且还存在鱼产品解冻后存放过期的情况。当时半天妖烤鱼的回应是永久关停这两家门店。并对涉事区域的30多家门店进行停业整顿，还表示加大了全国范围内所有门店的稽查力度，从食材安全、门店规范、流程管理等多个方面进行严格品质管控。

但是，据沸点视频在今年6月报道，河北唐山遵化市一位男子在半天妖烤鱼某门店消费时吃出了苍蝇，对此涉事门店经理的回应是：“该门店紧挨厕所，楼下又是垃圾站，门店员工又都是18岁左右的孩子，责任心不强，属于门店监管和培训不到位，想对顾客做出补偿。”

今年6月底，据齐鲁晚报报道，山东泰安的张先生今年6月初在半天妖烤鱼门店就餐时，从烤鱼中吃出了一枚鱼钩，6月27日，涉事半天妖烤鱼门店的店长回应称，顾客餐盘里发现的确实是鱼钩，但至于鱼钩的来源，他们也说不清楚。

从这些情况来看，半天妖烤鱼的管理层还需要继续加强对食品安全的自我监督力度。

公开报道显示，半天妖烤鱼的创始人是耿元善，他曾与快餐连锁品牌华莱士有过较深的渊源，其名下曾有7家华莱士门店，不过截至今年7月已经全部注销，而在今年3月份，还曾有2家华莱士门店没有注销。

关键词：