大麦成本飙升 啤酒制造商利润恐承压

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啤酒酿造商的利润正受到居高不下的大麦价格的挤压，因为北美的大丰收未能抑制对这种啤酒原料的需求。

啤酒酿造商依赖麦芽来为啤酒调味，加拿大部分地区的大麦价格自8月份以来飙升了30%以上。加拿大麦芽大麦技术中心董事总经理Peter Watts表示，加拿大大麦价格正接近2021年创下的历史高点，原因是啤酒制造商和牲畜饲养者试图补充去年干旱后减少的供应。

Watts表示，“价格问题有点像去年的遗留问题。”他补充称，除了中国等麦芽大买家的兴趣外，畜牧业对饲料的需求强劲。“我们遭遇了如此严重的干旱，作物产量又很低，以致于运输库存已降至最低。”

去年干旱的天气烧焦了田地，使加拿大的大麦产量降至1968年以来的第二低。美国农民收获了自1934年禁酒令结束以来最小的收成。今年大麦产量反弹，加拿大和美国分别增长34%和45%。北美的大麦产量通常足以占全球商业啤酒产量的五分之一。

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