阳澄湖大闸蟹千亿市场引发行业暗战

2021年6月1日.

下午6点。

苏州工业园。

一场事关“阳澄湖大闸蟹布局全球销售、重塑万千品牌胶着竞争新局面”的竞赛，正在逐渐降临的夜色中，悄悄拉开帷幕。

此次竞赛的先行者，是苏州东晖蟹业有限公司，及其麾下高端大闸蟹品牌“玲珑”。

“先行”目的，是希望以品牌化、市场化、亲民化的形式深耕市场，让正宗阳澄湖大闸蟹，通过品牌打造、规模量产及创意创新的市场营销，跃迁到更高的层面和境界，和活跃在这个市场的成千上万个大闸蟹品牌，展开正面竞争，凸显品牌优势。

竞赛的另一方，是包含通过工商注册、获得R标记、年销售上千万的“蟹王”“蟹后”对市场的攻城掠寨、强肉弱食。

重庆美女“深陷”阳澄闸蟹江湖

苏州东晖蟹业有限公司有何来头？

通过对大闸蟹种养殖行业协会、相关管理部门的层层采访，一个苏州本土企业低调征战阳澄湖大闸蟹产品，全球产销营推的品牌扩张市场推广征战史，得以徐徐展现。

这家名为“东晖蟹业”的公司、掌舵人叫王任婕，一个地地道道的八零后重庆美女，因为自小爱吃大闸蟹，大学毕业后，她一头扎进这个行业，从亲蟹培育、优苗挑选、育苗孵化、仔蟹培育、生殖脱壳到进入水鸟翻飞的阳澄湖捕捞，再到挺进北上广深乃至全国市场的营销策划、品牌推广……

一路深耕，躬身前行。

“王任婕和她统帅下的东晖蟹业，其实是被大闸蟹产品、市场和行业耽误的‘品牌营销策划专家’”。

据熟悉王任婕的业内人士介绍，这个看似柔弱，实则强悍的美女，不仅把大闸蟹产品从养殖到销售弄得风生水起，在品牌营销策划、新自媒体打造运营方面，也是“强者中的战斗机、品牌界的VIP”。

据说，她最让业界叹服的是，在大家一窝蜂给自己的推广平台取名这蟹那蟹，生怕不和蟹扯上关系，市场和消费者不知道自己是卖蟹的时候，她“离经叛道”给自己的品牌营销推广系列平台取名“阳澄浪姐”。

“关键的关键是，‘阳澄浪姐’一经推出，就获得了市场和消费者的一片叫好，后台粉丝蹭蹭蹭的往上涨，忠诚度一天比一天高！”

千亿产业纵深布局未来已来

作为江南渔捞文化“骨灰级”产品，习惯“张牙舞爪”，动辄“横行霸道”的阳澄湖大闸蟹，年销售可达“传说中的千亿元？”

据新京报2017年的一则报道显示，“当年所谓阳澄湖大闸蟹，总销售额达到了300亿元。”

“截止到2020年12月，阳澄湖大闸蟹总销售额已经突破七百亿元，不出意外的话，整个阳澄湖大闸蟹行业，今年有望突破一千亿元销售。”

业内人士分析认为，随着阳澄湖大闸蟹品牌溢价和市场利好的日渐显现，电商巨头对大闸蟹产销链条进行的纵深布局，阳澄湖大闸蟹的未来已来。

记者在随后的采访中得知，自2017年9月，京东生鲜联合阳澄湖、太湖、洪湖等全国11个大闸蟹产区成立大闸蟹产业联盟，将线上销售大闸蟹的视野，由阳澄湖扩展至全国范围；天猫生鲜也紧随其后，建立了阳澄湖、太湖、盘锦、兴化、洪泽湖、长荡湖6大天猫优选蟹区，联手各原产地优质商家现捕现发，推出更多优质的大闸蟹产地蟹。

“阳澄湖大闸蟹产业链到底有多长？未来之路能走多远？”

或许，我们只能用四个字来形容和概括：拭目以待。

产量下跌需求剧增凸显品牌优势

“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州。”

东晖蟹业董事长王任婕接受记者采访时分析认为，驰名中外的阳澄湖大闸蟹行业，虽然经过多年发展积淀，但成千上万涌入阳澄湖的商家，太过于强调“阳澄湖”这一特定地标，而忽略了自身品牌建设，缺乏整体营销推广，是整个行业和产业急需引起重视的重中之重。

记者在采访中也发现，阳澄湖当地蟹农、品牌商主要依托线下渠道售卖，各自为战，阳澄湖大闸蟹商家向高档饭店供货时，饭店通常打的是自身招牌，而不会强调供应商，这也导致了阳澄湖大闸蟹至今未出现全国范围内耳熟能详的知名品牌。

而且，为保障饮用水安全，苏州市政府从2016年就开始实施“退养还湖”政策，阳澄湖围网养殖面积从高峰时的14.2万亩缩减到如今只剩下不到2万亩。

产量断崖式下跌，需求量却急剧增加，作为供求的晴雨表，阳澄湖大闸蟹售价自然水涨船高。

“可以预见的是，未来，没有知名度的品牌，将从此泯然于众，黯然退市。”

话虽如此，但天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往。

围绕大闸蟹产业链、物流、品牌、电商……利益驱使各路人马携各自的品牌，从四面八方汇聚阳澄湖，上演每年一度的“分蟹”盛宴，却是不争的事实。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

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