临安美食文化节：用行动倡导“文明公筷、厉行节约、反对浪费”

6月8日下午，对临安人来说是个特殊的日子，这一天“人间烟火，寻味临安”正式走进人们生活。

“人间烟火，寻味临安”是本届临安美食文化节的主题。该文化节是由区文明办、区商务局、区文旅局、区市场监管局、区人社局、区总工会、区融媒体中心、锦城街道主办，临安区餐饮行业协会协办、杭州市临安区委宣传部、临安吃喝玩乐、临安优选等单位共同协作完成。

临安美食文化节是在打响“临安本土地道”美食文化美食标签的基础上，融入当下流行的政府+餐饮企业+网络直播带货方式，倡导“文明公筷、厉行节约、反对浪费”，聚焦“消费新体验”推进”六稳六保“新时尚，践行临安美食现代化文明的发展与需要，为加快临安餐饮产业的复苏做强有力的推动作用。

本届文化节精选临安钱王家宴、归来时吴越文化餐厅、河畔人家、临安万锦大酒店、益红酒家、方师傅名家野菜馆、菜根香、交通皇冠假日酒店、山里山山庄、新五洲大酒店、新龙凤酒楼、杭州临安中都大酒店等30余家餐饮龙头企业，凸显“龙头效应”、“特色餐饮”两大特点，逐个走进直播间，大力推动“文明公筷”、‘六稳六保’、‘厉行节约、反对浪费’新时尚活动。该活动面覆盖临安全城，让临安区在杭州市的文化名片更加亮眼。

“打头阵”的便是钱王家宴。直播间里，网红“江南舅舅”和本地主播“一只阳”通过镜头向粉丝展示了钱王家宴特色菜品，并介绍了与之相关的文化典故。记者注意到，两位主播的围裙上皆印有“文明用餐请使用公筷公勺”的字样。直播期间，他们一直使用公筷夹菜，并多次提醒屏幕前的观众要养成使用公筷公勺的习惯。

“疫情之后，我们也加入了推广使用公筷公勺的行列。酒店会提前主动帮助消费者准备好公筷公勺，服务人员也会时时提醒。目前，消费者的接受度也比较高。”临安交通皇冠假日酒店副总经理詹凌云说，希望通过接下来的直播，向大家展示更多的新产品及优惠福利，让大家看到文明用餐的新风貌，让消费者能够放心来消费。

“线上线下结合成为餐饮行业发展新态势，多元化经营逐步受到企业重视。”临安区商务局副局长王治军表示，此次以美食节为契机，通过政府面上宣传、企业自主宣传、网络直播带货，在打响临安特色餐饮品牌的同时，提倡文明用餐、推广公筷公勺，‘厉行节约、反对浪费’。

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