预制菜成春节聚餐新选择 饿了么预制菜订单环比增长近2倍

春节将至，年夜饭的筹备进入高峰期，相较线下堂吃，通过外卖平台预订，在家省时省力吃上团圆餐正成为了趋势。饿了么数据显示，节前一周，年夜饭的搜索量同比去年增长了4倍，除了多种组合的现做套餐、半成品预制菜也颇受欢迎。

饿了么方面透露，截至1月中旬，已有近1000家连锁餐饮品牌参与年夜饭套餐外卖，覆盖线下门店超过10000家，包括广州知名餐饮品牌广州酒家、陶陶居、点都德以及西贝、云海肴、眉州东坡、外婆家、丰收日等全国性知名品牌。

除了现做的年夜饭套餐，一些预制菜和半成品菜也是春节聚餐的新选择。饿了么预制菜项目负责人台永强表示，目前平台上能提供预制菜的品牌超过千家，按照每家超10个SKU计算，平台给到消费者的选择足够丰富。

“现在的年轻人很少愿意经常做饭，预制菜只需要简单烹饪，买回家三十分钟就做好一桌，既节省了时间又提升了生活乐趣”，台永强透露，单春节前一周，平台上的预制菜套餐订单环比上月增长近2倍。

据悉，除了日常熟知的各大餐饮品牌，饿了么平台上的每日优鲜、旗鱼等各大生鲜品牌也参与预制菜业务，这些品牌具备较完善的菜品开发能力，单每日优鲜就已上线了近千家门店。

与此同时，春节期间，饿了么还联合部分商家提供年夜饭折扣补贴，针对年夜饭商家，饿了么也将优化下单流程，同时配送费也进行相应的减免。

除了平台用户，饿了么也为坚持一线的外卖骑手准备了多种春节福利，全国近20万活跃骑手已经收到了定制的新春礼盒。此外，饿了么还在北京、上海、广州、深圳等21座城市的骑手定向发放“一人食”年夜饭或年货礼盒。

（文章来源：上海证券报·中国证券网）

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