每日优鲜上新预制菜年夜饭 去年预制菜销量同比增超300%
2022-01-19 18:09:20 |来源:新京报
1月19日,据每日优鲜消息,临近春节,居家过年成趋势,每日优鲜密集上架各类预制菜礼盒。去年每日优鲜预制菜整体销量同比增超300%,预计今年增速将再提高。
上线的预制菜礼盒中,“九大名菜荟萃装”的西贝家宴预制菜礼盒和“八道熟食一盒装”的大红门京味预制菜礼盒颇受欢迎。每日优鲜冻品餐食组负责人吴亭亭介绍,“今年预制菜的火爆是市场长期培育的结果。”一方面是因为现代人生活节奏快;另一方面受疫情影响,在家吃饭需求增加。
两年前,每日优鲜开启深耕预制菜赛道,2021年全年预制菜SKU达800多个。2021年第四季度,每日优鲜预制菜商品的渗透率超过40%,会员用户中的复购率接近70%。“预计2022年销售增速要高于2021年。”吴亭亭介绍,预制菜能满足消费升级需要和不同场景的用餐需求,且能提升公司毛利率和盈利能力。“总体而言,预制菜比平台的平均毛利率高出至少15个百分点。”
据中商产业研究院报告预测,按照每年20%的复合增长速度估算,未来6-7年我国预制菜市场或超万亿元规模。业内人士认为,预制菜还是蓝海市场,目前尚未有头部大品牌盘踞。对平台型企业来说是机遇,但也面临食品安全监管、供应链配送以及烹饪方式不同对口味的影响等更高挑战。
每日优鲜在预制菜自有品牌的生产加工上采取的是“代工厂模式”。对于是否有自建工厂的打算,吴亭亭表示,预制菜赛道目前还处于兴起阶段,代工厂模式更适合探索时期的发展需要。“在代工厂模式之下,每日优鲜能够集百家之所长,找到预制菜各细分品类的头部供应商进行专业化的定制生产。”
(文章来源:新京报)
标签阅读
-
每日热门:直播答题瓜分百万红包、闪播爆品不止5折京东11.11...
2022-10-28 -
乐歌升降台藏摄像头,创始人回应称无窥探隐私问题,Q3归母净...
2022-10-28 -
启明星辰Q3营收9.54亿元,净利润37.99万元同比下降99.59%
2022-10-28 -
全球观热点:世界黄金协会:不断攀升的能源价格将2022年二季...
2022-10-28 -
国产越野天花板来了,哈弗H9置换补贴高达2万
2022-10-28 -
勤上股份前三季度营收4.8亿元,同比下滑46.3%
2022-10-28 -
天天热资讯!电动驱动模块存制造偏差,北京奔驰扩大召回部分...
2022-10-28 -
世界新动态:微信支付再发重要通知,严查信用卡套现!释放什...
2022-10-28 -
今日快看!金巧福黄金价格今天多少一克(2022年10月28日)
2022-10-28 -
世界快资讯丨四川发改委:猪肉价格进入过度上涨一级预警区间
2022-10-28 -
今日热讯:“初心·红心蓝焰”家书的力量:济南能源燃气企业...
2022-10-28 -
当前视点!金巧福铂金多少钱一克(2022年10月28日)参考价格
2022-10-28 -
动态焦点:冷空气来去匆匆!周末两天济南天气回暖 最高气温可...
2022-10-28 -
环球要闻:2022双11看点:达人主播“出抖入淘”,直播电商或迎变阵
2022-10-28 -
专家建议下调结婚年龄到18岁,鼓励年轻人多生多育为祖国添砖加瓦
2022-10-28 -
首开股份19亿成立房地产公司
2022-10-28 -
视点!济南轨道交通9号线开工 将串联3号线、6号线和7号线
2022-10-28 -
信用卡逾期减免申请书怎么写? 信用卡利息减免后多久清零?
2022-10-28 -
信用卡逾期后怎么协商只还本金? 信用卡减免是真的吗?
2022-10-28 -
今日沪指为什么大跌?上证指数大跌意味着什么?
2022-10-28